Gingerbread Cake da Mi

Um bolinho com cheirinho e sabor a Natal!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 250gr leite (acrescentar 1 colher sopa de vinagre e deixar atuar por 5min antes de usar) 
• 125ml óleo vegetal
• 125gr manteiga derretida
• 100gr mel
• 1 colher chá baunilha
• 250gr açúcar mascavado
• 450gr farinha com fermento
• 1,5 colher chá bicarbonato de sódio
• 1,5 colher chá de sal fino
• 1 colher sopa de gengibre em pó
• 2 colher chá de canela em pó
• 1 colher chá noz moscada moída

Preparação:
Misturar todos os secos na taça da batedeira. De seguida, misturar todos os líquidos. Incorporar os líquidos nos secos até ficar uma mistura homogénea. Dividir a massa por 3 formas de 16/18cm. Por fim, levar ao forno pré-aquecido a 170°C por aproximadamente 40/45min!

Desfrutar…!