Brigadeiro de Pistáchio

Ingredientes:

• 200ml natas
• Lata de leite condensado de 370gr
• 1c chá de pasta concentrada de pistáchio (usei a pasta da Saracino)
• Pistáchios triturados a gosto para enrolar

Preparação:

Levar ao lume médio sempre a mexer até começar a soltar sozinho do fundo da panela
Testar fazendo o ponto cambalhota ou o ponto estrada.
Deixar arrefecer por completo à temperatura ambiente durante 6/8h ou no frio por 2h.
Formar pequenas bolinhas e passar em pistáchio picado para decorar, conferir sabor extra e alguma crocância.

Gostava de aprender mais sobre Brigadeiros? Delicie-se com a aula de Brigadeiros Gourmet Online!