TERCEIRA | WORKSHOPS

→ CHOCOLATE – Trufas, bombons e barras de chocolate artesanais e recheadas

DATA: 19 Novembro | 9h-18h

Conteúdo programático:

• Chocolate – como fazer a têmpera de forma correta – vários métodos feitos em aula
• Como Colorir e aromatizar o chocolate
• Trufas artesanais – tradicional, banhada…
• Bombons artesanais – com moldes, recheados…
• Barras de chocolate
• Barras de chocolate recheadas
• Quais os melhores ingredientes a usar e confeção de vários recheios para os bombons e barras recheadas

Aula prática – todos os participantes terão oportunidade de confecionar recheios, ajudar na montagem, decoração e finalização dos bombons, trufas e barras de chocolate

Inclui:

• Manual de apoio com mais de 50 receitas testadas, comprovadas e aprovadíssimas
• Desde receitas tradicionais a gourmet, trufas de chocolate e laranja, bombons de pralinê, pistachio, champagne e framboesa, caramelo salgado…
• Certificado de Participação

Todos os bombons, trufas e barras feitas em aula serão divididas pelos participantes no final da aula

VALOR: 115€

*Vagas limitadas*

Onde?