Name: 20 e 21 de Maio 2023 - Masterclass Bolos de Casamento
SKU: Formação P Casamento
Availability: InStock

20 e 21 de Maio 2023 – Masterclass Bolos de Casamento

145.00€ – 280.00€

Masterclass Bolos de Casamento

Data: 20 e 21 Maio de 2023

Horário: Das 9h às 19h (pausa das 13h às 14h00 para o almoço )

Local: Atelier Sweet Mi – Cake Design by Milene Habib

! Agora ainda mais completa !

Conteúdo programático:

Como criar um projeto e fazer um esboço
Calcular nº de fatias e adaptar design e formato de acordo com nº de convidados a servir
Precificação
Demonstração de nivelamento, recheio, pré-cobertura de arestas perfeitas com ganache em bolo verdadeiro
Cobertura com pasta de açúcar
Arestas perfeitas
Arestas imperfeitas ou rasgadas
Efeito marmoreado
Texturas (incluindo efeito pedra, efeito envelhecido, efeito craquelado, efeito tronco)
Folhos e drapeados
Rendas de açúcar
Pintura (efeito sombras e degradês)
Glacê
Stencils
Pintura metalizada
Folha de arroz – manipulação e aplicação
Folha de hóstia – manipulação e aplicação
Isomalt e cristais de açúcar – como usar e criar o efeito geode
Flores de açúcar (Peónia fechada, flores de preenchimento, bagas e folhagem)
Demonstração de montagem segura de bolo verdadeiro de andares e correto transporte

O aluno terá ao dispor todo o material para dar asas à sua criatividade e criar a sua obra de arte comestível.

Cada aluno desenhará, projectará e criará o seu próprio projecto (que levará para casa), na formação será usado bolo falso (interior em esferovite) de 3 andares.

Inclui ainda

Manual de Apoio com várias receitas práticas e super úteis no dia a dia e certificado de Participação

Na formação será usado bolo falso (interior em esferovite) de 3 andares. A formadora irá demonstrar em bolo verdadeiro a preparação, Blindagem e montagem – esse bolo será dividido pelos alunos.

Lotação máxima: 7 participantes

Valor: 280€ (para se inscrever pode pagar o valor total ou dar apenas um sinal de 145€ garantindo assim o seu lugar)

Opções de pagamento:

Sinalização: 145€ – Pode garantir o seu lugar efetuando um pagamento parcial – o valor remanescente será pago no dia da formação diretamente no atelier.

Total: 280€ – Pode garantir o seu lugar efetuando o pagamento total.

REF: Formação P Casamento Categoria: Formação Presencial

A formação presencial terá lugar no Atelier Sweet Mi – Cake Design by Milene Habib

Aula PRÁTICA, apta a TODOS os níveis.

Condições de Participação:
– A realização desta formação está sujeita a um número mínimo de inscrições.
– As inscrições só serão efetivadas após o pagamento do valor total ou sinal, no caso de selecionado um método de pagamento não automático (transferência bancária, multibanco ou payshop) o mesmo deverá ser feito com brevidade de forma a garantir o seu lugar
– No caso de desistência ou impossibilidade de frequentar a formação por parte do participante, o mesmo deverá entrar em contacto via email, whatsapp ou através das redes sociais com no mínimo de 10 dias de antecedência. A SWEET MI aceita o cancelamento de inscrições até 10 dias antes da aula, reembolsando ou deixando a crédito a totalidade do valor pago.
– Cancelamentos por parte dos participantes: efetuados entre 9 dias até à data da formação, darão origem à perda do valor correspondente ao sinal, como forma de compensar as despesas administrativas e prejuízos sofridos por cancelamentos de última hora.
– Pontualmente, em caso de doença súbita, acidente ou urgência familiar – desde que a mesma possa ser comprovada devidamente (por exemplo, atestado médico), o valor da sinalização poderá reverter em crédito a usar mais tarde em aulas presenciais ou online.
– Caso ocorra o cancelamento/adiamento por parte do atelier ou do formador, o participante será informado com a maior antecedência possível e o valor pago até à data ficará em crédito para ser utilizado noutro workshop, com data a definir e com prazo alargado de utilização ou será devolvido na íntegra. O atelier Sweet Mi não se responsabiliza por quaisquer despesas extra do participante (despesas com transportes, alojamento…).