Domine as técnicas essenciais para criar bolos memoráveis e deliciosos. Aprenda receitas exclusivas para usar no dia a dia que conquistam paladares e fidelizam clientes!
DATA: 5 de Julho de 2026, das 9h às 18h
LOCAL: Atelier Sweet Mi – Cake Design by Milene Habib.
Rua dos Foros de Amora 139A, 2845-554 Amora
Um Workshop super completo e indispensável no mundo do Cake Design, com dicas e segredos como base de um bolo perfeito. Orientado tanto para curiosos como para experts do cake design que queiram expandir o seu repertório de receitas e técnicas.
Um bolo memorável não é apenas bonito ou visualmente impactante – tem que ser delicioso! É esse fator que fideliza clientes e faz com que desejem mais. Nesta aula, partilho as receitas que foram a base do meu sucesso, desenvolvidas ao longo dos anos. Receitas simples, práticas e irresistíveis que farão os seus clientes ou amigos querer sempre mais!
Massas extremamente húmidas e fofas, sem recorrer a caldas!
Esta edição original traz as massas e recheios mais pedidos e de maior sucesso ao longo da minha carreira! Aproveite para aprender técnicas que vão elevar o seu trabalho a outro nível.
Conteúdo programático:
- Confecção – Dicas e truques
- Nivelamento, recheio e montagem do bolo em camadas
- Cobertura e acabamento – naked, seminaked, acabamento rústico e blindagem com ganache de chocolate
- Decorações diversas – espátula, saco de pasteleiro, drip de chocolate e fruta fresca
- Corte
Receitas a elaborar em aula (demonstração):
- Fofo de Amêndoa com Recheio de Creme Mascarpone e Curd de Limão: Coberto com buttercream cremoso texturizado e decorado com limão.
- Bolo Red Velvet com Recheio de Cheese Cream e Frutos Silvestres: Decoração rústica estilo semi-naked com frutos silvestres frescos ou bolo esfarelado.
- Bolo Magia de Cacau com doce de leite e chocolate trufado: Cobertura de ganache de chocolate negro, drip de chocolate e decoração com saco de pasteleiro.
- Bolo Fofo de Baunilha com Mousseline de Morango: Cobertura e decoração com fruta fresca.
Inclui:
- Manual de apoio com todo o receituário e várias receitas extra
- Certificado de Participação
- Coffee Break
No final da formação, os bolos serão fatiados e divididos pelos participantes.
Investimento: 95€
Vagas limitadas – Reserve já a sua!
Junte-se aos milhares de alunos que já fizeram formação com a Milene e revolucionaram a sua forma de trabalhar, aumentando as vendas e recebendo feedbacks incríveis dos seus clientes.
Opções de pagamento:
- Sinalização: 45€ (pagamento parcial) + 50€ no dia da formação
- Pagamento Total: 95€ (à vista)
Apto a todos os níveis!
Não perca a oportunidade de aprender receitas e técnicas que vão garantir sucesso e diferenciação no mercado da pastelaria!
Outras edições disponíveis:
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