| Peso | 275 g |
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Emustab – Emulsionante
6.95€
Emustab – Emulsionante – MIX
Proporciona uma rápida emulsão entre os ingredientes da receita, com estabilidade e durabilidade. Auxilia para melhorar textura e maciez na massa. Emulsificante e estabilizante neutro para a produção de gelado, garantindo um produto ideal para a incorporação de ar na quantidade certa, retardando o derretimento e a formação de cristais de gelo. Serve também, para dar mais homogeneidade e estabilidade, deixando a massa dos seus bolos mais fofinhos e profissionais.
O produto pode ser aplicado em base de água ou leite.
Embalagem de 200g
Em stock
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