Placa Porcionadora para Brigadeiros 63 Cavidades | 2,5 cm x 2,5 cm – 15g

Placa porcionadora desenvolvida para padronizar brigadeiros com praticidade, agilidade e acabamento profissional. Ideal para confeitarias, produções artesanais, cozinhas profissionais e negócios que precisam manter consistência no tamanho, formato e apresentação dos doces.

Com 63 cavidades, permite produzir até 63 brigadeiros de uma só vez, otimizando o tempo de produção e garantindo maior rendimento em cada ciclo. Suas cavidades possuem medida de 2,5 cm x 2,5 cm, proporcionando porções uniformes e facilitando a padronização dos brigadeiros.

OFERTA: Utensilio 2 em 1- uma das extremidades serve de empurrador e é possível empurrar/retirar os doces da placa e com outra extremidade perfurar os doces e recheá-los

• Arrefecimento obrigatório: Cozinhe o brigadeiro normalmente. Deixe a massa arrefecer até ficar morna (idealmente entre 40ºC e 60ºC) antes de a colocar na placa.
• Nota de segurança: Temperaturas acima de 70ºC vão deformar o plástico permanentemente.

Limpeza e higienização

• Água morna (nunca a ferver): Lave a placa manualmente com água morna e detergente neutro da loiça. Nunca coloque a peça na máquina de lavar loiça nem use água a ferver, pois o calor vai derreter ou empenar a placa
• Escovagem: Use uma esponja ou escova de cerdas macias
• Desinfeção extra: Após a lavagem e secagem, pulverize a placa com Álcool Etílico a 70% (ou Álcool Isopropílico a 70%) e deixe secar ao ar.
• Secagem total: Certifique-se de que a placa está 100% seca antes de guardar

Nota: Cor enviada de forma aleatória, de acordo com o stock disponível.