Pasta de Açúcar Azucren Elite Branco 2,5 kg – Alta Qualidade para Cake Design

A pasta de açúcar Azucren Elite Branco 2,5 kg é uma referência imprescindível para os profissionais e apaixonados pela pastelaria criativa. Concebida para garantir um acabamento liso e homogéneo, facilita a cobertura de bolos e a realização de decorações cuidadas. Graças à sua textura suave e maleável, é ideal para a modelagem de flores, personagens e ornamentos detalhados. O seu leve sabor a limão complementa subtilmente as suas criações sem mascarar os outros sabores.

Características e benefícios

• Textura elástica e fácil de manusear
• Adaptada ao design de bolos e às decorações detalhadas
• Não quebras e mantém a sua flexibilidade mesmo após a aplicação.
• Sem glúten e sem alérgenos
• Cor branca intensa para um acabamento profissional
• Adequado para técnicas de moldagem e cortes precisos

Ingredientes

• Pasta de açúcar
• Amido de batata
• Xarope de glicose
• Gordura vegetal hidrogenada de palma
• Goma de celulose (E415)
• Estabilizador (E420)
• Conservador (E202)
• Aroma natural de limão

Produto conforme com as regulamentações europeias CE 1333/2008.

Valores Nutricionais por 100 g

• Energia: 1619 kJ / 383 kcal
• Gorduras: 6,2 g
  • Dont ácidos graxos saturados: 6,19 g
• Carboidratos: 81,6 g
  • Não açúcares: 30,5 g
• Proteína: <0,5 g
• Sel: 0,075 g

Condições e Conservação

• Formato disponível: 2,5 kg
• Embalagem: Saco protetor a vácuo, qualidade alimentar
• Conservação : A armazenar num local fresco e seco, protegido da humidade

Instruções de uso

1. Amassar a massa durante alguns instantes para a amolecer antes de usar.
2. Estender sobre um plano ligeiramente polvilhado com açúcar em pó para evitar a aderência.
3. Aplicar sobre o bolo, alisando progressivamente para evitar bolhas de ar.
4. Para a modelagem, adicione uma pequena quantidade de CMC para uma melhor fixação das decorações em 3D.
5. Conservar a massa não utilizada em película alimentar hermética para evitar o seu ressecamento.

Recomendações para um resultado ótimo

• Utilizar um rolo antiaderente para evitar qualquer marca de pressão
• Trabalhar à temperatura ambiente para uma manipulação mais fácil
• Se a massa estiver muito firme, aquecê-la ligeiramente entre as mãos.

A pasta de açúcar Azucren Elite Branco 2,5 kg é a solução ideal para os pasteleiros exigentes que procuram um acabamento perfeito e um produto fácil de manusear.

Contem um aroma e sabor suave.

Pode ser facilmente misturado com cores de gel e pó.