27 Setembro – Formação Presencial Massas e Recheios – sabores de INVERNO

Uma seleção de massas e recheios reconfortantes, perfeitos para dias frios e celebrações festivas.

📅 DATA: 27 de Setembro de 2026, das 9h às 18h

📍 LOCAL: Atelier Sweet Mi – Cake Design by Milene Habib.

Rua dos Foros de Amora 139A, 2845-554 Amora

Nesta formação intensiva, em formato showcooking, serão apresentadas mais de 20 receitas exclusivas entre massas de bolo, recheios, coberturas e decorações.

Tudo será preparado ao vivo, sem segredos, sem truques de bastidores e sem qualquer preparação prévia — tal como num ambiente real de produção.

Depois do sucesso das edições anteriores — incluindo a versão original e a edição de sabores exóticos, que contou com várias centenas de participantes — chega agora a tão aguardada Edição Especial de Inverno.

Com o aroma inconfundível de especiarias e frutas da estação, esta edição é ideal para aquecer o coração, despertar memórias doces e brilhar nas festas natalícias.

Trata-se de uma formação completa, prática e indispensável — tanto para iniciantes como para profissionais que pretendem enriquecer o seu repertório de sabores.

Mais do que bolos bonitos, o objectivo é apresentar bolos memoráveis, que ficam na memória pelo sabor.

Serão partilhadas receitas testadas e aperfeiçoadas ao longo dos anos: simples, versáteis e com aquele toque especial que conquista qualquer paladar.

Receitas abordadas em aula (demonstração):

Bolo de gengibre e especiarias com recheio de pavê de limão e cobertura de canela
Bolo Caramel Latte com recheio de caramelo salgado, ganache gold e crocante de amendoim
Bolo Pink Champagne com recheio de brigadeiro de champagne e redução de romãs
Bolo Moka Chocolate com recheio trufado de cappuccino e cobertura de chocolate negro belga
Bundt Pumpkin Spice com glaze de queijo creme e especiarias

Conteúdo programático:

Demonstração das massas e recheios
Nivelamento, recheio e montagem de bolos em camadas
Acabamentos: naked, semi-naked, rústicos
Decoração com drizzles, frutos secos, fruta fresca e especiarias
Dicas de conservação, corte e apresentação

Inclui:

Manual com todas as receitas abordadas e extras
Certificado de participação
Coffee break

No final da formação, os bolos serão fatiados e partilhados entre os participantes.

💰 Investimento: 95€

📢 Vagas limitadas – reserva obrigatória!

Opções de pagamento:

💳 Sinalização: 45€ (pagamento parcial) + 50€ no dia da formação
💳 Pagamento Total: 95€ (à vista)

🌟 Formação aberta a todos os níveis!

Uma oportunidade única para descobrir receitas e técnicas que fazem a diferença na pastelaria profissional.

Outras edições disponíveis:

(Clique para mais informações)

Descrição
Informação adicional

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Massas e recheios gourmets que vos vão garantir sucesso e diferenciação no mercado!

Nesta formação serão abordadas mais de 15 receitas distintas entre massas de bolo, recheios, coberturas e decorações.

A formação presencial terá lugar no Atelier Sweet Mi – Cake Design by Milene Habib.

Aula ministrada em método demonstrativo (Showcooking) em que os alunos poderão participar parcialmente.

✨Apto a todos os níveis. 🔗 Garanta já a sua vaga!

(o aluno terá à sua disposição todo o material para a decoração das bolachinhas. Não será necessário trazer nada, apenas vontade de aprender. Caso queira levar para casa algum utensilio ou ferramenta, posteriormente no final da aula os alunos poderão adquirir todo o material que desejarem com 10% desconto).

Condições de Participação:
– A realização desta formação está sujeita a um número mínimo de inscrições.
– As inscrições só serão efetivadas após o pagamento do valor total ou sinal, no caso de selecionado um método de pagamento não automático (transferência bancária, multibanco ou payshop) o mesmo deverá ser feito com brevidade de forma a garantir o seu lugar
– Cada participante inscrito corresponde a uma pessoa presente na sala durante a formação.Por motivos de espaço, logística e respeito pelas restantes pessoas inscritas, não é permitido trazer acompanhantes, sejam familiares, amigos ou crianças.
Todos os presentes em sala contam como participantes e, por isso, devem estar devidamente inscritos e com o pagamento efetuado.
Não existe área de espera ou assistência disponível para acompanhantes no local da formação.
– No caso de desistência ou impossibilidade de frequentar a formação por parte do participante, o mesmo deverá entrar em contacto via email, whatsapp ou através das redes sociais com no mínimo de 10 dias de antecedência. A SWEET MI aceita o cancelamento de inscrições até 10 dias antes da aula, reembolsando ou deixando a crédito a totalidade do valor pago.
– Cancelamentos por parte dos participantes: efetuados entre 9 dias até à data da formação, darão origem à perda do valor correspondente ao sinal, como forma de compensar as despesas administrativas e prejuízos sofridos por cancelamentos de última hora.
– Pontualmente, em caso de doença súbita, acidente ou urgência familiar – desde que a mesma possa ser comprovada devidamente (por exemplo, atestado médico), o valor da sinalização poderá reverter em crédito a usar mais tarde em aulas presenciais ou online.
– Caso ocorra o cancelamento/adiamento por parte do atelier ou do formador, o participante será informado com a maior antecedência possível e o valor pago até à data ficará em crédito para ser utilizado noutro workshop, com data a definir e com prazo alargado de utilização ou será devolvido na íntegra. O atelier Sweet Mi não se responsabiliza por quaisquer despesas extra do participante (despesas com transportes, alojamento…).

Informação adicional

pagamento	total, sinalização

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