Portes grátis para Portugal continental em compras acima de 65€ (acresce IVA)
50.00€ – 95.00€
📅 DATA: 5 de Abril de 2025, das 15h às 20h
📍 LOCAL: Atelier Sweet Mi – Cake Design by Milene Habib.
Rua dos Foros de Amora 139A, 2845-554 Amora
Depois do enorme sucesso das formações anteriores, trago-vos uma experiência única e deliciosa! Nesta aula prática, vai aprender tudo o que precisa para criar ovos de Páscoa recheados e decorados com técnicas profissionais e ingredientes de alta qualidade.
Desde a têmpera perfeita do chocolate até à confecção de recheios cremosos e irresistíveis, cada passo será demonstrado e aplicado para garantir que sai da aula pronto a encantar os seus clientes e amigos.
**🌟 Uma oportunidade única de elevar os seus doces a outro nível e diferenciar-se nesta Páscoa!**
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✔️ Técnicas de têmpera de chocolate (método de adição e banho invertido)
✔️ Como colorir e aromatizar chocolate
✔️ Modelagem de cascas com formas de acetato
✔️ Tipos de recheios – validade e conservação
✔️ Ponto correto do brigadeiro e suas variações
✔️ Ganaches de chocolate (branco, negro e leite)
✔️ Ovos simples, cravejados, recheados e de colher
✔️ Montagem de ovos com combinações de sabores exclusivas
🥚 Ovo Brownie com Caramelo Salgado: será demonstrado a montagem da casca do ovo usando brownie e o recheio de caramelo salgado – como dar a forma de ovo ao brownie, como dar estrutura para manter o formato e como selar.
🥚 Ovo Oreo: – será demonstrada a modelagem da casca do ovo (chocolate belga branco) usando pedacinhos de oreo para obter o efeito cravejado e cada aluno irá decorar o seu próprio ovo usando o brigadeiro de oreo e a mousse de Oreo demonstradas em aula
🥚 Ovo Ferrero rocher – as cascas dos ovos já estarão prontas a decorar (chocolate belga de leite) e cada aluno irá rechear o seu próprio ovo usando a ganache de chocolate de leite, pralinê de avelâ e brigadeiro negro, finalizando a decoração com pedacinhos de avelã torrada
🥚 Ovo prestígio – será demonstrada a modelagem da casca do ovo (chocolate belga negro) e cada aluno irá rechear o seu próprio ovo usando o pavê de cocô, a ganache de chocolate negra e decorar com lascas de cocô tostadas e brigadeiros de cocô.
🥚 BÓNUS ESPECIAL – Ovo Pistáchio & Kadayif (inspirado no chocolate viral do Dubai): nesta edição exclusiva, será ainda demonstrada a criação de um ovo recheado com creme cremoso de pistáchio, kadayif crocante e casca de chocolate de leite — uma verdadeira explosão de texturas e luxo para surpreender nesta Páscoa.
▪️ Material de apoio impresso com mais de 10 receitas e várias combinações possíveis
▪️ Todos os ingredientes e materiais necessários
▪️ Certificado de participação
▪️ No final, os ovos serão divididos pelos participantes
🍫 Traga a sua criatividade e saia com ovos dignos das melhores chocolatarias!
📢 **Vagas limitadas – Reserve já a sua!**
🎉 Junte-se aos milhares de alunos que já elevaram o seu nível com as minhas formações!
✨ Não perca esta oportunidade de aprender, evoluir e lucrar com doces irresistíveis nesta Páscoa!
Aula prática e demonstrativa (Showcooking) em que todos os alunos poderão participar.
Alguns recheios já estão prontos antes da aula começar, mas será demonstrado todo o processo para cada tipo de recheio (ganaches, brigadeiros, pralinês e mousses)
| pagamento | total, sinalização |
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