Como faço o meu creme mascarpone?!

Ideal para recheios e mesmo cobertura ou complemento de doces, uma alternativa ao chantilly e chocolate… Um creme delicioso, quase sempre esquecido!

Ingredientes:

• 250gr de mascarpone
• 50gr de açucar em pó
• 100ml de natas bem frias (uso natas vegetais)

Preparação:

Bater as natas em chantilly firme.

Á parte, misturar bem num recepiente o mascarpone e o açúcar em pó.

Incorporar nas natas e misturar até ficar um creme espesso e homogéneo (bater bem aproximadadamente durante 5 minutos na máxima potência ou até ficar com aspeto aveludado).